好物

今日は　　　/

今日も仕事から帰るとき、事務所から外に出るとめっきり冬の匂い。

どう言う訳か近所の家庭から夕食の匂い・・・・。

ダイエット始めてから（今はリバウンドしてます）何を食べても美味しいのですが、この時期

の旬の食べ物で、だーさんの好物です。

左は待ちに待った ” ハタハタ　”　今年は日本海側　上がってこなくて小ぶりです。

右は　” 鰊ずけ ”　実家の母親の漬けた漬物です。今年は10年に1度の出来でとても美味

しく　漬ってます。

だーさんの相方の近所のお友達の実家が、北の方で漁師をやられてまして（網元）、毎年

御裾分けいただきます。ホントにありがたいです。

今年は小ぶりでしたが、例年でしたらこの倍くらい有ります。

さて、皆さんはどうやって食べてます？焼き魚全般。

我が家はハタハタをこう食べます

まず　尻尾or前方を片手で持ち、左の様に箸で背骨

を前から後ろに上から押し付けます。

で、前側から骨を箸で引っ張ると・・・・

あ～ら ビックリ　背骨が全～部綺麗に抜けました。

え～っ　皆もこうやってるんだぁ！

ハタハタって頭の大きさの割りに、胴が小さく今回の大きさだと何匹でもいけます。

大きいと逆にお腹にズッシリ来るくらいに成ります。

白身ですが、味が結構　濃い魚だと　だーさんは思います。

美味しかったです　。